Περιγραφή

Ριζότο με κουρκουμά, μανιτάρι λεντινούλα και αποξηραμένα λαχανικά.

Το ριζότο ή ρυζότο όπως μπορεί να το δείτε γραμμένο (Ιταλικά: risotto), είναι φαγητό με ρύζι από τη βόρεια Ιταλία, που μαγειρεύεται σε ζωμό έως ότου αποκτήσει κρεμώδη συνοχή. Πολλοί τύποι ριζότο περιέχουν βούτυρο, κρασί και κρεμμύδι. Είναι από τους πιο κοινούς τρόπους μαγειρέματος του ρυζιού στην Ιταλία.

Συστατικά :

Ρύζι parboiled* (96%), αποξηραμένα λαχανικά (2%) ( κρεμμύδι*, καρότο*, πράσινη πιπεριά*, κόκκινη πιπεριά*), μανιτάρι λεντινούλα* (1,6%), κουρκουμάς* (0,4%).