Περιγραφή
Στο πολίτικο μείγμα για γλυκά, επιλέξαμε και αναμείξαμε τις καλύτερες ποικιλίες μπαχαρικών για τα αγαπημένα μας παραδοσιακά κεράσματα όπως μπακλαβά, κανταΐφι, σεκέρ παρέ, καρυδόπιτα, μελομακάρονα, χαλβά και λουκουμάδες.
Συνδυάσαμε τα γλυκά και ζεστά αρώματα της κανέλας και της βανίλιας, την πικάντικη νότα του τζίντζερ, τη φρουτώδες πινελιά του πορτοκαλιού και την ανατολίτικη παρουσία του κάρδαμου και συνθέσαμε ένα υπέροχο δυνατό χαρμάνι με μεθυστικά, πλούσια αρώματα που απογειώνει γευστικά τα πολίτικα σπιτικά γλυκίσματα. Το πολίτικο μείγμα μπαχαρικών για γλυκά, είναι μία λεπτοτριμμένη πλούσια σκόνη με καφετί γήινο χρώμα, με την κανέλα και το γαρύφαλλο να παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο.
Το πολίτικο μείγμα για γλυκά χρησιμοποιείται κυρίως για τις αγαπημένες συνταγές γλυκών της Πόλης: μπακλαβά, κανταΐφι, σεκέρ παρέ, καρυδόπιτα, όμως με λίγη φαντασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε άλλες γλυκές δημιουργίες όπως χαλβά, λουκουμάδες, μουστοκούλουρα, μπισκότα, κέικ.
Συστατικά: βανίλια, γαρύφαλλο, κανέλα, τζίντζερ, εκχύλισμα πορτοκαλιού,βούτυρο σε σκόνη, κάρδαμο, ζάχαρη.
