Περιγραφή
Ένας Ερυθρός Ξηρός Οίνος, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, που ταιριάζει άψογα με πικάντικα χοιρινά φιλέτα, ριζότο με λευκές σάλτσες και κόκκινα κρέατα.
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ:
Λουτράκι-Ν.Πέλλας- Υψόμετρο 300μ.
Ποικιλιακή Σύνθεση:
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:
Βαθύ πορφυρό χρώμα. Δυναμική ανάμιξη των τριών ποικιλιών προσδίδοντας πλούσια αρωματική παλέτα από νότες δαμάσκηνου, νύξεις μικρών κόκκινων φρούτων και με την ανάδευση πικάντικες νότες μαύρου πιπεριού, ώριμης πράσινης πιπεριάς και αποξηραμένων βοτάνων. Πλούσιο το άρωμα και στο στόμα με πικάντικο χαρακτήρα και γήινες νότες. Η Ευτέρπη 2010 Ερυθρός Ξηρός Οίνος διακρίνεται για την φινέτσα με τις τραγανές ώριμες τανίνες, το ισορροπημένο σώμα και την διάρκειά του. Αρωματική επιστροφή κόκκων καφέ και βανίλιας.
Ο οίνος ωριμάζει ένα χρόνο σε δρύινα βαρέλια και ένα χρόνο στη φιάλη.
Πρόταση σερβιρίσματος:
Πικάντικα χοιρινά φιλέτα, ριζότο με λευκές σάλτσες, κόκκινα κρέατα.
Αλκοολικός τίτλος:
14%
Δείτε εδώ: Τυριά και κρασί: Οι συνδυασμοί που πρέπει να γνωρίζετε
Το οινοποιείο
Καλλιεργούμε τα αμπέλια μας σπουδάζοντας την τέχνη και την σοφία της φύσης. Οδηγός μας ο τόπος μας με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του. Ισορροπούμε ανάμεσα στην ευχαρίστηση και την απλότητα. Μοιραζόμαστε τον καρπό της δημιουργίας.
Στόχος μας από την ίδρυση του οινοποιείου μας είναι η παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας και η ευχαρίστηση των ανθρώπων που μας γνωρίζουν. Εργαζόμαστε καθημερινά αυξάνοντας συνεχώς την εμπειρία μας στην καλλιέργεια της αμπέλου και την οινοποίηση. Σήμερα καλλιεργώντας έναν αμπελώνα 100 περίπου στρεμμάτων που συνεχώς ωριμάζει και πληθαίνει, δημιουργήσαμε μια σειρά νέων κρασιών που ανυπομονούμε να δοκιμάσετε. Νοιώσαμε την ανάγκη να πλάσουμε μια νέα ταυτότητα πού εκφράζει την νέα μας προσπάθεια και αντικατοπτρίζει τον χαρακτήρα και την νοοτροπία μας. Το ZINIΔEOS, εκτός από το νέο μας όνομα, αποτελεί τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε την δημιουργία και την απόλαυση, την αλληλεπίδραση με τη φύση και τη ζωή. Ελπίζουμε να μοιραστείτε τον ενθουσιασμό μας και να συνεχίσετε να μας τιμάτε με την εμπιστοσύνη σας.
Ευχόμαστε σε όλους Ζῆν ἡδέως και σας παρουσιάζουμε τη νέα μας σειρά οίνων.
