Περιγραφή

Το Chutney Σύκου είναι η γλυκοπικάντικη σάλτσα του σύκου, ένας συνδυασμός με τζίντζερ και σουλτανίνα, αποκαλύπτει μια γεύση που ξετυλίγεται σταδιακά.
Το Chutney Σύκου είναι ένα προϊόν με σήμα κατατεθέν τα μεσογειακά ξερά φρούτα, σύκο και σταφίδα!

Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ

Το αγρόκτημα Ascada ιδρύθηκε με αγάπη και σεβασμό στα σύκα της ιδιαίτερης ποικιλίας που παράγονται σε αυτό το μαγευτικό μέρος της Ελλάδας, στην Κύμη της Εύβοιας.

Τα τελευταία χρόνια διατηρούμε ένα αγρόκτημα παραγωγής σύκων βιολογικής καλλιέργειας. Βρίσκεται κοντά στον ποταμό Μέλα στο χωριό Ανδρωνιάνοι. Επίκεντρο η βιολογική γεωργία και η δέσμευση να σας προσφέρουμε τη μοναδική γεύση αυτών των πολύτιμων σύκων.

Αποτελεί το μοναδικό μέρος, στο οποίο ευδοκιμούν οι συγκεκριμένες συκιές. Παράγουν τέτοιους καρπούς, όπου σε συδυασμό με την πρότυπη διαδικασία αποξήρανσής τους, επιτυγχάνουμε τη λεπτή φλοίδα και τη μοναδική γεύση τους. Ακολουθούμε την παραδοσιακή μέθοδο αποξήρανσης, που χρησιμοποιείται στην Κύμη εδώ και αιώνες.

Για εμάς η παράδοση έχει αξία εφόσον διέπεται από τις βασικές αρχές τηε συνεργασίας, της συμπόρευσης και του σεβασμού προς τη φύση και τον άνθρωπο. Κάθε χρόνο τον Αύγουστο, μια ομάδα ανθρώπων γίνεται μια μεγάλη οικογένεια. Ενωνει τις δυνάμεις της με σκοπό την παραγωγή του σύκου ΑΣΚΑΔΑ. Του σύκου της Κύμης.

Η φροντίδα που αφιερώνουμε σε κάθε ένα σύκο, τόσο για την παραγωγή, όσο και την ανάπτυξή του, μας κάνει υπερήφανους για το προιόν μας.

Τα εξαιρετικά βιολογικά μας σύκα είναι το κύριο χαρακτηριστικό για όλα τα χειροποίητα και ιδιαίτερα προιόντα μας. Συνδυάζουν την έμπνευση, και τη γαστρονομική κουλτούρα με την υγιεινή στάση ζωής.

Δείτε την εταιρεία εδώ.