Βιολογικό Μαύρο Σουσάμι 250gr – BDL Foods

3,45

Βιολογικό μαύρο σουσάμι, εξαιρετικά θρεπτικό και υγιεινό.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε τόσο για την παρασκευή ψωμιού, όσο και στην ασιατική κουζίνα.

3 σε απόθεμα

Περιγραφή

Περιγραφή

Βιολογικό μαύρο σουσάμι, εξαιρετικά θρεπτικό και υγιεινό.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε τόσο για την παρασκευή ψωμιού, όσο και στην ασιατική κουζίνα.

Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στην ανατολίτικη κουζίνα.

Η γεύση του μπορεί να χαρακτηριστεί πικρή, έντονη, λίγο καυτερή με ένα ελαφρύ άρωμα από φράουλα.

Η κύρια χρήση του είναι για παρασκευή λικέρ, καραμέλλων και γενικότερα γλυκών, αλλά και ως διακοσμητικό αρτοσκευασμάτων, κυρίως στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Ακόμη χρησιμοποιείται πολύ στην Γιαπωνέζικη κουζίνα, είτε ως αυτούσιο είτε ως πάστα, η οποία παρασκευάζεται πολτοποιώντας τους σπόρους.

Γενικότερα το μαύσο σουσάμι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ξεπερνώντας το λευκό σουσάμι κατά 60% και είναι πολύ πλούσιο σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.

Ο προφήτης Μωάμεθ συμβούλευε την χρήση των “μαύρων σπόρων”, επειδή “γιατρεύουν όλες τις αρρώστιες, εκτός από τον θάνατο”.
Έτσι, το μαύρο σουσάμι χρησιμοποιήθηκε ευρεύως στην μουσουλμανική λαϊκή ιατρική για την αντιμετώπιση μιας σιεράς από ενοχλήσεις.
Μάλιστα, οι Άραβες του έδωσαν την ονομασία “habbatul barakah”, δηλαδή ευλογημένος σπόρος.

Μάρκα

Μάρκα

BDL Foods