Περιγραφή
ΒΙΟ Ποικιλιακός Cabernet Sauvignon Syrah Κτήμα Ρούσσας: ένα κρασί με δυνατή γεύση, που απαιτεί για συνοδεία καλοψημένο κρέας και κίτρινα τυριά.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:
Το Ρούσσας ερυθρό έχει χρώμα σκούρο ρουμπινί με καστανές ανταύγειες.
Αρώματα μαύρων φρούτων, πικάντικων και γλυκών μπαχαρικών (πιπέρι, κακάο), διακριτικές ανθικές νότες και νύξεις δέρματος. Γεμάτο στόμα με πλούσιες τανίνες, αλλά όχι αιχμηρές και ισορροπημένη οξύτητα.
Γευστικοί συνδυασμοί:
Ένα κρασί με αρκετό δυνατή γεύση απαιτεί για συνοδεία καλοψημένο κρέας, αλλά και κίτρινα τυριά, αν κάποιος θέλει να φάει ελαφρά χωρίς να χάσει την απόλαυση του κρασιού.
Θερμοκρασία 16 – 18°C.
Αλκοόλ: 13,50 % Vol
Συσκευασία: 750ml.
Τυριά και κρασί: Οι συνδυασμοί που πρέπει να γνωρίζετε
Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ
Εδώ και 8 περίπου χρόνια στην περιοχή «Βράχος» του όρους Όθρυς στην Κεντρική Ελλάδα και σε υψόμετρο 400μ. το Κτήμα Ρούσσας διατηρεί τον ιδιόκτητο αμπελώνα του. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι το Cabernet Sauvignon, το Syrah, η Μαλαγουζιά και το Chardonnay. Αξιοσημείωτο είναι ότι τα βαρέλια που φιλοξενούν τα κρασιά κατασκευάζονται στο Μέτσοβο από ξύλο ελληνικής βελανιδιάς.
Το Roussas WINE Red
οινοποιήθηκε από σταφύλια τα οποία συλλέχθηκαν στις αρχές Σεπτεμβρίου και ωρίμασε σε Ελληνικά δρύινα βαρέλια για 8 μήνες. Τα βαρέλια μας φτιάχνονται από τους βαρελοποιούς του Μετσόβου, από ξύλο δρυός, από την οροσειρά της Πίνδου. Οι βαρελοποιοί αυτοί επεξεργάζονται το ξύλο εδώ και αμέτρητες γενιές, κληροδοτώντας την τέχνη από πατέρα σε γιό. Μέχρι τις μέρες μας φτιάχνουν χειροποίητα δρύινα βαρέλια για κρασί.Η Ελληνική δρυς προσδίδει ήπιους γευστικούς τόνους στο κρασί, δημιουργώντας μια πιο λεπτή και πλούσια γεύση.
Roussas WINE White
Η Μαλαγουζιά, μια ντόπια ελληνική ποικιλία που πρόσφατα γλύτωσε
από εξαφάνιση και που φημίζεται για αρώματα φρούτων και έντονο, πολύπλοκο ουρανίσκο, συνδυάζεται με Chardonnay. Ο συνδυασμός δίνει ένα φίνο κρασί με γεμάτο σώμα, μέτρια οξύτητα και συναρπαστικά αρώματα με εκτεταμένη επίγευση από εξωτικά φρούτα.
Δείτε την εταιρεία εδώ.
