ΒΙΟ Ερυθρός Ξηρός Οίνος Γουμένισσα – Κτήμα Τάτσης

14,90

Ο βιολογικός Ερυθρός Ξηρός Οίνος Γουμένισσα από το Κτήμα Τάτση, έρχεται να συντροφεύσει τα βράδια σας μαζί με τα αγαπημένα σας τυριά.

1 σε απόθεμα

Περιγραφή

Περιγραφή

Ο βιολογικός Ερυθρός Ξηρός Οίνος Γουμένισσα από το Κτήμα Τάτση, έρχεται να συντροφεύσει τα βράδια σας.

Η Γουμένισσά αποκτά επίπεδα πολυπλοκότητας που δύσκολα θα συναντήσετε σε ένα καθολικά «προστατευμένο» κρασί. Σύνθετη στα χαρακτηριστικά της, νευρική με μια άγρια, ατίθαση πλευρά και εκείνη την ενεργητικότητα του Ξινόμαυρου που κάνει το στόμα να ζωντανεύει στην κυριολεξία. Μια φανταστική έκφραση του μοναδικού terroir της Γουμένισσας.

Όπως και εμείς οι άνθρωποι τις περισσότερες φορές, έτσι και ένα κρασί γίνεται πιο ενδιαφέρον όταν έρχεται αντιμέτωπο με δυσκολίες. Οι αδερφοί Τάτση έχουν επιλέξει να ακολουθήσουν τη φυσική οδό για την παραγωγή των κρασιών τους αποφεύγοντας ένα αποστειρωμένο περιβάλλον ακόμα και αν αυτό ενέχει ρίσκο για τα κρασιά τους.

Καλλιεργούν βιοδυναμικά, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά αυτόχθονες ζύμες, χωρίς ή με ελάχιστη προστασία από τα θειώδη και χωρίς το «στρογγύλεμα» της διαύγασης ή του φιλτραρίσματος.

Τα αδέρφια Τάτση δε σταματούν λεπτό να παρατηρούν και να πειραματίζονται ακολουθώντας από το ξεκίνημα τους ένα διαφορετικό «μονοπάτι». Από το 1998 πιστοποίησαν βιολογικά τον αμπελώνα τους στη περιοχή της Γουμένισσας.
Από το 2002 εφαρμόζουν αρχές βιοδυναμικής καλλιέργειας στα περίπου 140 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων.

Στο καινούριο τους οινοποιείο δεν έχει μπει ποτέ ίχνος από εμπορική ζύμη ή άλλα σκευάσματα.
Κρασιά που φέρουν τη δική τους αλήθεια.

Συσκευασία: 750ml

Μάρκα

Μάρκα

Κτήμα Τάτση