Περιγραφή
Bio Κανέλα Κεϋλάνης Ολόκληρη 50g
Η Βιολογική Κανέλα Κεϋλάνης είναι γνωστή ως η “αληθινή κανέλα” και θεωρείται ανώτερη σε ποιότητα σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες κανέλας, όπως η Cassia. Προέρχεται από το φλοιό του δέντρου Cinnamomum verum, το οποίο καλλιεργείται κυρίως στη Σρι Λάνκα (παλαιότερα γνωστή ως Κεϋλάνη). Αυτή η βιολογική κανέλα είναι διαθέσιμη σε ολόκληρα ξυλάκια και προσφέρει ένα λεπτό, γλυκό και ελαφρώς πικάντικο άρωμα.
Χαρακτηριστικά της Βιολογικής Κανέλας Κεϋλάνης
- Άρωμα και Γεύση: Η κανέλα Κεϋλάνης έχει ένα λεπτό, ελαφρώς γλυκό και φρουτώδες άρωμα με μια πιο ήπια και ευχάριστη γεύση σε σύγκριση με την Cassia. Η γεύση της είναι διακριτική, καθιστώντας την ιδανική για γλυκές και αλμυρές συνταγές.
- Υφή: Τα ξυλάκια της κανέλας Κεϋλάνης είναι πιο λεπτά και εύθραυστα από τα ξυλάκια της κανέλας Cassia, γεγονός που τα καθιστά εύκολα στη θραύση και στη χρήση σε διάφορες συνταγές.
- Προέλευση: Η κανέλα Κεϋλάνης είναι γνωστή ως η “πραγματική” κανέλα, και είναι βιολογικά καλλιεργημένη χωρίς τη χρήση συνθετικών λιπασμάτων ή φυτοφαρμάκων.
Οφέλη για την Υγεία
- Χαμηλή Περιεκτικότητα σε Κουμαρίνη: Σε αντίθεση με την Cassia, η κανέλα Κεϋλάνης έχει πολύ χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κουμαρίνη, μια ένωση που μπορεί να είναι τοξική σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό την καθιστά ασφαλέστερη για τακτική κατανάλωση.
- Αντιοξειδωτική Δράση: Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
- Υποστήριξη της Καρδιακής Υγείας: Η τακτική κατανάλωση κανέλας Κεϋλάνης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, υποστηρίζοντας έτσι την υγεία της καρδιάς.
- Ρύθμιση του Σακχάρου στο Αίμα: Η κανέλα Κεϋλάνης είναι γνωστή για την ικανότητά της να συμβάλλει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας την ευεργετική για άτομα με διαβήτη.
Ιδανική Χρήση
- Γλυκά και Ζαχαροπλαστική: Η κανέλα Κεϋλάνης είναι ιδανική για χρήση σε κέικ, μπισκότα, τάρτες και άλλες γλυκές συνταγές, προσδίδοντας ένα διακριτικό άρωμα και γεύση.
- Ροφήματα: Προσθέστε ένα ξυλάκι κανέλας σε τσάι, καφέ ή ζεστή σοκολάτα για ένα ζεστό και αρωματικό ρόφημα.
- Μαγειρική: Χρησιμοποιήστε την κανέλα Κεϋλάνης για να αρωματίσετε σούπες, σάλτσες και μαρινάδες, ειδικά σε πιάτα με κοτόπουλο, κρέας ή λαχανικά.
- Διακόσμηση και Αρωματισμός: Τα ξυλάκια κανέλας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φυσική διακόσμηση ή για να αρωματίσουν το σπίτι σας.
