Ξύδι και Σάλτσα Σόγιας 1lt x 2 – Marca Pina

4,95

Το αναπλήρωμα ξυδιού και η Σάλτσα σόγιας σε οικονομικό Promo Kit είναι δύο απαραίτητα υλικά που πρέπει να έχετε για όλες τις ασιατικές συνταγές.

Δείτε εδώ: Βασική και Εύκολη Συνταγή για Σούσι

 

5 σε απόθεμα

Marca Pina logo
Περιγραφή

Περιγραφή

Ξύδι και Σάλτσα Σόγιας σε οικονομικό Promo Kit, τα δύο απαραίτητα υλικά που πρέπει να έχετε για όλες τις ασιατικές συνταγές.

Συστατικά:
Vinegar: Νερό, φιλτραρισμένο ξίδι. Soy sauce: Νερό, συμπυκνωμένη σάλτσα σόγιας 25% (νερό, κύαμοι σόγιας, σιτάρι, αλάτι), ιωδιούχο αλάτι, χρωστική εναμμώνιο καραμελόχρωμα, συντηρητικό βενζοϊκό νάτριο.

Ξύδι και Σάλτσα Σόγιας σε συσκευασία 1lt x 2.

Δείτε εδώ: Βασική και Εύκολη Συνταγή για Σούσι

Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ

Από την κέτσαπ έως σάλτσα σόγιας
Η ιστορία ξεκινά με έναν πατέρα, μια μητέρα και τον γιο τους που μετακόμισαν από το Sorsogon στο Metro Manila για να βρουν καλύτερες ευκαιρίες σε μια μεγαλύτερη πόλη. Το αρχικό σχέδιο μετά τον Β ‘Παγκόσμιο Πόλεμο ήταν η παραγωγή κέτσαπ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η σκουός ή η καλαμπάσα – όχι οι ακριβές ντομάτες – χρησιμοποιήθηκαν για να φτιάξουν κέτσαπ, ένα άλλο είδος καρυκεύματος για το οποίο οι Φιλιππινέζοι ανέπτυξαν μια γεύση συνήθεια κατά την αμερικανική κατοχή.

Η παραγωγή κέτσαπ, ωστόσο, αποδείχθηκε πρόκληση για την επιχειρηματική οικογένεια. Η πρώτη τους παρτίδα ήταν πολύ υδαρή και έβγαινε σαν νερό. Η δεύτερη παρτίδα, από την άλλη πλευρά, ήταν πολύ παχιά ώστε να μην βγαίνει από το μπουκάλι. Οι δύο αποτυχημένες παρτίδες κέτσαπ calabasa ήταν αρκετές για να τους κάνουν να αλλάξουν κατευθύνσεις. Έτσι αποφάσισαν να παράγουν σάλτσα σόγιας.

Ωστόσο, η παραγωγή σάλτσας σόγιας αποδείχθηκε ακόμη πιο περίπλοκη. Η παραγωγή σάλτσας σόγιας απαιτούσε σταθερή θερμοκρασία, αλατότητα, ελεγχόμενη ανάπτυξη των βακτηρίων koji και το πιο σημαντικό, ένα μεγάλο χρονικό διάστημα για τη ζύμωση της μοναδικής γεύσης που ταιριάζει απόλυτα στον ουρανίσκο των Φιλιππίνων. Τελικά, στα τέλη της δεκαετίας του 1940, η πρώτη παρτίδα έγινε και πωλήθηκε. Αυτή η πρώτη παρτίδα έγινε στο μικρό κατώφλι του οικογενειακού σπιτιού στο Grace Park, Caloocan.

Δείτε την εταιρεία εδώ.
Μάρκα

Μάρκα

Marca Pina

Marca Pina logo